Perdifumo Porte aperte 17 e 18 agosto

Perdifumo Porte aperte di terrà domenica 17 e lunedì 18 agosto presso il borgo cilentano.

L’evento mira a valorizzare il patrimonio enogastronomico locale attraverso piatti tradizionali e prodotti di alta qualità.

Le stradine, i vicoli di Perdifumo e Piazza Municipio si animeranno con postazioni posizionate nei caratteristici ed antichi portoni oltre che negli angoli del paese.

Spettacoli e animazione con artisti di strada.

Perdifumo Porte aperte 2025

Nel corso dei due giorni sarà possibile gustare:

Antipasti

Bruschette con cipolla di vatolla e cacio ricotta

Acqua sale

A merenda ru campagnuolo

Pizza fritta sugo e formaggio

Primi

Cicciata cilentana

Cicciata vegana

Frittatina di pasta gusti vari

Pasta e patate con provola

Lagane e ceci

Ziti con ragu di cinghiale

Cavatielli al sugo

Secondi

Panino zucchine alla scapece + crudo

Panino fiori di zucca + crudo

Fiori di zucca in pastella

Fichi e capicollo

Panino con salsiccia

Panino con salsiccia e friarielli

Panino pancetta e provola

Panino pancetta

Porchetta di cinghiale

Spezzatino di cinghiale con olive

Braciola di cinghiale

Patate fritte

Parmigiana di melanzane con pane

Bocconi di maiale brasato alla birra

Arrosticini 3pz

Caciocavallo impiccato con confettura

Caciocavallo impiccato

Melanzane imbottite

Dolci

Carezza di bufala

Babà

Dolci col naspro

Taralli

Torta noci, mele e cannella

Tartellette crema e fichi

Cannoli cilentani

Fichi del cilento con cioccolato bianco e zafferano

Zeppoline dolci con miele

Graffe

Zeppola di San Giuseppe crema e amarena

Crostatina con marmellata di fichi o cioccolata

Biscottini (limoncelli o cantucci)

Cannoncini ai fichi

Vivi Perdifumo Porte aperte 2025.

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